tag:blogger.com,1999:blog-36546510006690433192024-03-13T20:49:16.948-07:00Receitas de Compotas, Conservas e GeléiasReceitas de Geléias, Receitas de Compotas, Receitas de Conservas e muito mais...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.comBlogger58125tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-43586421793259210642020-04-15T03:22:00.002-07:002020-04-15T03:22:52.046-07:00Compota de melão e peraCompota de melão e pêra<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1,5 kg de melão limpo de casca e sementes<br />
500 g de peras limpas de casca e caroço<br />
0,5 dl de sumo de limão<br />
1 pau de canela<br />
1 kg de açúcar amarelo<br />
<br />
Modo de preparo:<br />
<br />
- Colocar a fruta cortada em pedaços pequenos numa panela.<br />
<br />
- Juntar o sumo de limão, o açúcar e o pau de canela.<br />
<br />
- Levar ao lume e deixar apurar até obter o ponto estrada.<br />
<br />
- Guardar em frascos esterilizados.
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="400" mozallowfullscreen="true" src="https://docs.google.com/presentation/d/e/2PACX-1vT3gJ-q120gX--qQnMWLVyyVaDeVz8moE7Yohm-qt1kTqesVAIokSbagKiw-0AhGyGX5Oy8qCAXvwIq/embed?start=false&loop=false&delayms=3000" webkitallowfullscreen="true" width="350"></iframe>
<br />Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-91224678350169021522019-09-17T00:24:00.000-07:002019-09-17T00:24:06.271-07:00Conserva de BerinjelaConserva de Berinjela<br />
Receita de Conserva de Berinjela<br />
<br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TPjobA51QnU/TysjTP6veBI/AAAAAAAAJZ4/UQxwDLK2CWI/s1600/receitas%2Bde%2Bcompotas%2Be%2Bconservas.bmp"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5704692166592264210" src="https://1.bp.blogspot.com/-TPjobA51QnU/TysjTP6veBI/AAAAAAAAJZ4/UQxwDLK2CWI/s320/receitas%2Bde%2Bcompotas%2Be%2Bconservas.bmp" style="cursor: pointer; display: block; height: 176px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 219px;" /></a><br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
4 beringelas grandes<br />
3 pimentões (2 vermelhos e 1 amarelo)<br />
6 dentes de alho<br />
2 cebolas médias<br />
Azeitonas verdes<br />
80g de castanha de caju<br />
50g de uvas passa<br />
5 colheres de sopa de vinagre branco<br />
Sal a gosto<br />
Orégano a gosto<br />
250 ml de azeite<br />
<br />
Como Preparar:<br />
<br />
Corte a cebola e o pimentão em tirinhas, a beringela corte em quadradinhos com a casca<br />
pique o restante dos ingredientes<br />
A quantidade de cada ingrediente vai depender do seu gosto.<br />
Misture tudo já picado, reggue com um pouco de azeite e coloque para assar em forno médio por uns 40 min ou até que a beringela fique macia. Enquanto estiver no forno ir misturando de 10 em 10 minutos, se parecer que a beringela está secando muito colocar meio copo de água filtrada.<br />
Deixar esfriar.<br />
<br />
Pegue uma panela com agua e ferva 3 ou 4 vidros por 3 minutos para esterelizá-los.<br />
<br />
Para fazer a conserva e´só colocar duas colheres (sopa) da mistura em um dos vidros e colocar azeite até que tampe todos os buracos. Fazer isso até encher o vidro. Lembrar sempre de ir apertando com uma colher para o ar sair. Deixe na geladeira uns dois dias antes de consumir.<br />
<br />
Fica uma delicia com pão fresquinho, ou torradas.Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-6620681184183044052017-02-14T17:34:00.002-08:002017-02-14T17:34:40.783-08:00Batatinhas em conservaReceita de batatinhas em conserva<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-SRz_tT4V_Jc/WKOwE67UsEI/AAAAAAAAG9Q/ut-m9pz0pMQpvby-gyTvlVmSTr4th0FnQCLcB/s1600/cozinheira13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-SRz_tT4V_Jc/WKOwE67UsEI/AAAAAAAAG9Q/ut-m9pz0pMQpvby-gyTvlVmSTr4th0FnQCLcB/s200/cozinheira13.jpg" width="173" /></a></div>
Você vai precisar de:<br /><br />1kg de batatinhas pequenas bem limpas<br />1/2 xícara (chá) de azeite de oliva<br />1/2 xícara (chá) de azeitona preta<br />1/2 xícara (chá) de azeitona verde<br />2 colheres (sopa) de orégano<br />1 pimenta dedo de moça sem sementes picada<br />2 cebolas pequenas picada<br />2 dentes de alho<br />sal a gosto<br /><br />Como preparar:<br /><br />Coloque as batatinhas para cozinhar com casca em bastante água por 20 minutos até ficarem macias.<br />Coloque no liquidificador a cebola, o alho, o azeite e o sal e bata até obter uma pasta.<br />Depois escorra as batatas e com ela ainda quente, adicione o tempero batido, as azeitonas, o orégano, a pimenta e sal e mexa bem.<br />Deixe esfriar, coloque em um vidro bem fechado e armazene na geladeira por até 5 dias.<br />Ótima para servir com saladas ou aperitivo.<br />
<br />Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-3396329137554924262016-04-24T20:00:00.001-07:002016-04-24T20:00:36.461-07:00Compota de AbacaxiComo fazer Compota de Abacaxi<br />Rece1ta de Compota de Abacaxi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-InFQHJYtlFw/Vx2IQRpnJ5I/AAAAAAAAG4E/VY8-W2FkKXobF0jGWuyh4ETMtNvZCAREACLcB/s1600/Compota%2Bde%2BAbacaxi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-InFQHJYtlFw/Vx2IQRpnJ5I/AAAAAAAAG4E/VY8-W2FkKXobF0jGWuyh4ETMtNvZCAREACLcB/s200/Compota%2Bde%2BAbacaxi.JPG" width="103" /></a></div>
Você vai precisar de:<br /><br />1 de abacaxi maduro<br />1 xícara de açúcar<br />2 xícara de chá de água<br />cravo da índia a gosto<br />algumas gotinhas de essência de baunilha<br /><br />Como preparar:<br /><br />Descasque o abacaxi e retire todos os olhos.<br />Depois corte em fatias e retire os centros duros e coloque em uma panela com o açúcar, a água, o cravo e a essência.<br />Leve ao fogo brando e cozinhe até que as fatias fiquem transparentes.<br />Retire da panela e deixe esfriar.<br />Guarde em vidros quentes, limpos e secos.<br />Vedar o vidro depois de frio.<br />Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-41196712279190167672015-02-17T18:39:00.003-08:002015-02-17T18:39:35.690-08:00Compota de kiwiReceita de compota de kiwi<br />Como fazer compota de kiwi<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4rWtwgW6O2w/VOP7VJZ1JEI/AAAAAAAAGbE/6Y9xJNEFyik/s1600/Compota%2Bde%2Bkiwi.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-4rWtwgW6O2w/VOP7VJZ1JEI/AAAAAAAAGbE/6Y9xJNEFyik/s1600/Compota%2Bde%2Bkiwi.PNG" /></a></div>
Ingredientes:<br /><br />1 kg. de kiwis <br />3 xícaras de açúcar<br />1 xícara de água <br />3 Colheres (sopa) de sumo de limão <br /><br /><br />Como preparar:<br /><br />Lave, descasque e pique os kiwis. <br />Depois coloque em uma panela grande com a água e o sumo de limão e leve ao fogo. <br />Deixe levantar fervura e cozinhe durante 15 minutos, ou até estar reduzido a puré. <br />Adicione o açúcar e mexa até dissolver. <br />Ferva, sem mexer, durante 30 minutos, ou até a compota estar no ponto. <br />Guarde em vidros quentes, limpos e secos. <br />Vedar o vidro depois de frio.<br />
<br />Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-85564084989587280452014-07-20T15:41:00.001-07:002014-07-20T15:41:34.809-07:00Picles em ConservaPicles em Conserva<br />Receita de Picles em Conserva<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LxBtLhecqcs/U8xEhppheJI/AAAAAAAAFNQ/gfDYYSXwZC0/s1600/picles.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-LxBtLhecqcs/U8xEhppheJI/AAAAAAAAFNQ/gfDYYSXwZC0/s1600/picles.JPG" /></a></div>
Você vai precisar de:<br /><br />2 pimentões<br />2 cebolas<br />
1 cenoura<br />1 buquê pequeno de couve-flor<br />1 pepino<br />1 litro de vinagre branco<br />1 colher (sopa) de aguardente<br />Sal a gosto<br /><br />Como preparar:<br /><br />Pique a couve-flor, as cebolas e os pimentões.<br />Corte o pepino com a casca. e a cenoura em rodelas.<br />
Coloque-os numa panela com água e sal e ferva por 10 minutos.<br />Deixe esfriar por mais 10 minutos, escorra bem e coloque em um vidro.<br />Cubra com o vinagre e acrescente a aguardente.<br />Tampe e deixe descansar por 24 horas, fora da geladeira.<br />Conserve em geladeira depois de aberto. <br />Anna Yurihttp://www.blogger.com/profile/04693150998766187169noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-68406342986917347912013-11-03T13:04:00.002-08:002013-11-03T13:04:36.822-08:00Receita de Geleia de MocotóReceita de Geleia de Mocotó<br />
Geleia de Mocotó<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-foNCLIMemK0/Una6WRULWPI/AAAAAAAAWDc/hY7ZpNSyRSc/s1600/SA2DS2AD1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-foNCLIMemK0/Una6WRULWPI/AAAAAAAAWDc/hY7ZpNSyRSc/s320/SA2DS2AD1.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Um mocotó<br />
1/2 copo americano de vinho tinto<br />
500 gramas de açúcar<br />
Dois paus de canela<br />
Seis cravos<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Limpar o mocotó, cortar em pedaços e cozinhar com bastante água na panela de pressão por 1 hora ou até que a carne se desprenda dos ossos. Retirar a carne para fazer o mocotó. Coar o caldo onde foi cozido o mocotó, retirando todo o resíduo. Colocar o caldo na geladeira, esperar endurecer. Depois que o caldo solidificar, retirar toda a gordura depositada na superfície. Em uma panela caramelizar o açúcar, adicionar o caldo, o cravo, a canela e o vinho, deixar ferver até o ponto de calda rala (onde a calda pegar nos dedos). Apagar o fogo, quando esfriar, colocar a calda em copos e colocar na geladeira.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-79128864005094811322013-09-22T09:12:00.000-07:002013-09-22T09:12:04.863-07:00Receita de Geleia de Morango com LimãoReceita de Geleia de Morango com Limão<br />
Geleia de morango com limão<br />
Como fazer geleia de morango com limão<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-enu9YW1uErQ/Uj8Vlir_Q_I/AAAAAAAATVc/PD8xhQjfIHc/s1600/525268663.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-enu9YW1uErQ/Uj8Vlir_Q_I/AAAAAAAATVc/PD8xhQjfIHc/s320/525268663.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Um kg de morango<br />
1/2 xícara de chá de suco de limão<br />
1/2 kg de açúcar<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Tirar os cabinhos dos morangos, lavar bem e escorrer. Colocar numa panela. Juntar o açúcar alternando camadas de morangos. Deixar descansar durante algumas horas. Retirar então os morangos com uma escumadeira e colocar sobre uma peneira, deixando o caldo escorrer numa panela. Reservar os morangos. Lavar ao fogo brando o caldo de morangos e açúcar. Quando levantar fervura aumentar o fogo e deixar ferver durante 3 minutos. Juntar os morangos e cozinhar mais dois minutos. Deixar descansar novamente durante várias horas. Escorrer os morangos outra vez e ferver a calda durante três minutos. Juntar os morangos e o suco de limão e ferver. Guardar em vidros esterilizados.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-24935325172178845682013-09-17T18:45:00.001-07:002013-09-17T18:45:19.069-07:00Receita de Geleia de TomateReceita de Geleia de Tomate<br />
Como fazer geleia de tomate<br />
Geleia de tomate<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JvHzyKWkzu4/UjkFkUjmajI/AAAAAAAATQU/b-QA6QgxzI4/s1600/tomate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-JvHzyKWkzu4/UjkFkUjmajI/AAAAAAAATQU/b-QA6QgxzI4/s320/tomate.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Quatro tomates<br />
Uma colher de sopa de gelatina em pó sem sabor<br />
Uma xícara de chá de suco de laranja<br />
Camarão para decorar<br />
Manjericão a gosto<br />
Sal a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Colocar o tomate na água fervendo para retirar a pele. Retirar também a semente. Bater no liquidificador e coar. Deixar a gelatina de molho no suco de laranja para desmanchar. O suco deve ser suficiente para molhar a gelatina.<br />
Levar ao fogo para derreter por completo, adicionar mais suco, se necessário, e deixar esfriar. Misturar os ingredientes e adicionar sal. Deixar descansar. Colocar nas taças e decorar com o manjericão e o camarão.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-4764463645047575442013-09-11T07:37:00.000-07:002013-09-11T07:37:31.486-07:00Receita de Compota de MelanciaReceita de Compota de Melancia<br />
Como fazer compota de melancia<br />
Compota de melancia<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xe61ZcZs6js/UjB_zoKwR3I/AAAAAAAATJ4/gUDjovemk0Q/s1600/melancia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xe61ZcZs6js/UjB_zoKwR3I/AAAAAAAATJ4/gUDjovemk0Q/s320/melancia.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Uma melancia com cerca de cinco kgs<br />
2/3 de uva passa branca sem caroço<br />
Uma xícara de chá de suco de laranja-lima<br />
Uma colher de chá de raspas de limão<br />
Umna pitada de sal<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Descascar a melancia e cortar em pedaços. Descartar as sementes. Colocar a fruta numa panela grande e levar ao fogo por trinta minutos. Juntar os demais ingredientes e deixar cozinhar por uma hora e trinta minutos ou até a melancia ficar bem vermelha e com pouca calda. Servir em taças. Para enfeitar, fazer flores usando a casca da fruta e um cortador de biscoitos.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-63024786632093577652013-09-07T11:21:00.000-07:002013-09-07T11:21:45.912-07:00Receita de Compota de FigosReceita de Compota de Figos<br />
Como fazer compota de figos<br />
Compota de figos<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gGTe-oiA_Ck/UitujijVbpI/AAAAAAAATFA/1JTakc5ACAc/s1600/rewrewr4ew65r45ew4r56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gGTe-oiA_Ck/UitujijVbpI/AAAAAAAATFA/1JTakc5ACAc/s320/rewrewr4ew65r45ew4r56.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Uma e 1/2 kgs de açúcar<br />
100 figos<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Preparar os figos previamente, que devem ser colhidos verdes. Dando um pequeno talho em cada figo para retirar o leite. Cozinhar os figos. Deixar esfriar e colocar no freezer por 1 dia. Retirar as peles e ferver novamente para retornar a cor verde. Cobrir os figos com um pano durante a fervura. Para preparar a compota fazer uma calda rala de açúcar até o ponto de espelho. Adicionar então os figos preparados. Ferver por algum tempo e deixar esfriar. Servir.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-81332843486840355872013-09-03T08:40:00.001-07:002013-09-03T08:40:41.666-07:00Receita de Compota de Limão GalegoReceita de Compota de Limão Galego<br />
Como fazer compota de limão galego<br />
Compota de limão galego<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Eppv-LvhxR4/UiYC6pPTWoI/AAAAAAAATA8/UQV5th3NC2M/s1600/sds1ds1d1s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Eppv-LvhxR4/UiYC6pPTWoI/AAAAAAAATA8/UQV5th3NC2M/s320/sds1ds1d1s.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Trinta limões verdes e pequenos<br />
1/2 kgs de açúcar refinado<br />
Um litro de água<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Cortar uma tampa na parte de cima do limão e retirar o miolo. Colocar os limões numa panela com água e deixar ferver. Desligar e deixar esfriar. Retirar com uma colherinha de café um pouco do miolo, tomando o cuidado para não rasgar a casca. Transferir os limões para uma vasilha com tampa, trocar a água e deixar descansar tampado em local arejado de um dia para o outro, trocando a água umas duas vezes.<br />
<br />
Repetir esta operação mais três dias:<br />
<br />
Ferver, deixar esfriar, retirar um pouco mais do miolo, transferir para a vasilha, deixar até o dia seguinte trocando a água mais duas vezes. No quarto dia, depois que ferver, colocar o açúcar e deixar mais 5 minutos. Desligar. Esterilizar um pote de vidro e transferir os limões, cobrindo com a calda. Deixar o pote em banho-maria por 30 minutos. Depois que esfriar, guarde na geladeira.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-61371430546884072732013-08-27T12:27:00.001-07:002013-08-27T12:27:33.229-07:00Receita de Compota de GoiabaReceita de Compota de Goiaba<br />
Como fazer compota de goiaba<br />
Compota caseira de goiaba<br />
Compota de goiaba<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KRdWeg2yzUE/Uhz9T2lcxoI/AAAAAAAAR-0/BnAaoTBo-C4/s1600/we6sd654s4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-KRdWeg2yzUE/Uhz9T2lcxoI/AAAAAAAAR-0/BnAaoTBo-C4/s320/we6sd654s4.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Três kgs de goiaba vermelha madura<br />
Um pouco de canela em pau<br />
Um kg de açúcar<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Descascar as goiabas e cortar ao meio. Tirar as sementes e lavar as frutas uma a uma. Colocar uma camada de açúcar no fundo de uma panela grande e cobrir com goiabas viradas para baixo. Colocar outra camada de açúcar e outra de goiaba, e assim sucessivamente. Deixar em fogo brando por cerca de vinte minutos, com a panela tampada, mexendo com colher de pau de vez em quando. As goiabas vão desprender um líquido. Acrescentar o resto do açúcar ( até completar um quilo ) e esperar mais uma hora e quinze minutos, mexendo poucas vezes. Colocar o doce em vidros pré-esterelizados e colocar, sem a tampa, em banho-maria por dez minutos. Fechar e esperar mais quinze minutos.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-87271391706786070092013-08-22T08:09:00.001-07:002013-08-22T08:09:06.681-07:00Receita de Compota de PêssegoReceita de Compota de Pêssego<br />
Como fazer compota de pêssego<br />
Compota de pêssego<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-H5Z7Z-OEJQ0/UhYpFlBEKDI/AAAAAAAARhc/tifrjvB7zBc/s1600/s9d0s4dsds.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-H5Z7Z-OEJQ0/UhYpFlBEKDI/AAAAAAAARhc/tifrjvB7zBc/s320/s9d0s4dsds.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
1/4 de xícara de chá de vinho do porto ou de licor de sua preferência<br />
Duas colheres de sopa de açúcar<br />
Quatro pêssegos frescos<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Cortar os pêssegos em oito pedaços e disponha os em um refratário. Polvilhar com o açúcar e regar os com a bebida. Cobrir com filme plástico e levar a geladeira. Deixar descansar por uma hora. Depois levar ao micro-ondas por quinze minutos. Deixar na geladeira até o momento de servir.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-71257008064930487442013-08-19T06:21:00.001-07:002013-08-19T06:21:47.253-07:00Receita de Geleia de MexericaReceita de Geleia de Mexerica<br />
Como fazer geleia de mexerica<br />
Geleia de mexerica caseira<br />
Geleia de mexerica<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FC459dy7vJ4/UhIbzuzMdfI/AAAAAAAAReQ/KvJFwN7tB_c/s1600/s4d4s64d6sd4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FC459dy7vJ4/UhIbzuzMdfI/AAAAAAAAReQ/KvJFwN7tB_c/s320/s4d4s64d6sd4.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<br />
Dois e 1/2 kg de açúcar<br />
Cinco kgs de mexerica<br />
Cinco limões<br />
Água<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
<br />
1° DIA:<br />
<br />
Com uma faca afiada, cortar as cascas das mexericas e dos limões, sem alcançar a parte branca. Bater no liquidificador com um pouco de água, ou passar pelo moedor para triturá-las. Cortar ao meio as mexericas e os limões. Retirar e reservar todas as sementes que encontrar (ricas em pectina, substância solúvel em água e gelatinizável, que vai deixar o doce com consistência de geleia) e cobrir com água (mais ou menos um copo). Deixar de molho até o dia seguinte, em um vidro fechado. Em uma panela, espremer as frutas. Juntar ao suco as casquinhas trituradas anteriormente. Deixar macerar por 24 horas.<br />
<br />
2° DIA:<br />
<br />
Filtrar o líquido do vidro fechado ( o das sementes ), que estará um pouco gelatinoso. Juntar ao líquido da panela. Colocar as sementes num pano, fazendo com elas um pacotinho. Colocar o pacotinho na panela e a panela no fogo. Assim que começar a ferver, diminuir o fogo e deixar cozinhar por cerca de três horas até que boa parte do líquido se evapore e os pedacinhos de casca estejam quase a tocar no fundo da panela. Neste ponto, retirar o saquinho com as sementes e juntar o açúcar. Deixar o doce cozinhar por mais uns trinta minutos. Reconhecer o ponto quando, ao se colocar uma colherinha dele em um pratinho, no freezer, o composto se agrega como geleia. Apagar o fogo. Depois de uma hora, escaldar ( esterilizar ) um vidro vazio, perfeitamente limpo e, enquanto ainda quente, colocar o doce. Tampar.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-39874282345180770482013-08-17T08:17:00.001-07:002013-08-17T08:17:34.394-07:00Receita de Geleia de MorangoReceita de Geleia de Morango<br />
Como fazer geleia de morango<br />
Geleia de morango<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nBg9fzOMwmI/Ug-T-bDpajI/AAAAAAAARaM/X5WzIkiqxZM/s1600/s9d0s4dsds.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-nBg9fzOMwmI/Ug-T-bDpajI/AAAAAAAARaM/X5WzIkiqxZM/s320/s9d0s4dsds.jpg" /></a></div>
INGREDIENTE:<br />
<br />
Dois kgs de morangos<br />
Três xícaras de chá de açúcar refinado<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Limpar os morangos, tirando seus cabinhos e folhas, lavar o morango e escorrer. Levar ao fogo alto os morangos com o açúcar refinado até ferver. Abaixar o fogo e continuar cozinhando até obter o ponto de geleia. Vá tirando a espuma que se forma com uma escumadeira. Para saber esse ponto, colocar um pouco em um pires e incline levemente. A geleia irá escorrer como se tivesse enrugando ou formando uma pregas. Colocar em vidros esterilizados. Para esterilizar, colocar os vidros limpos e secos em uma assadeira, virados de boca para baixo e levar ao forno bem fraquinho com a porta semi-aberta.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-60818094146885648332013-08-14T10:29:00.000-07:002013-08-14T10:29:02.267-07:00Receita de Champignon em ConservaReceita de Champignon em Conserva<br />
Como fazer champignon em conserva<br />
Champignon em conserva caseiro<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4ZsIdPoDsKw/Ugu-TEV2N7I/AAAAAAAARWU/xMAy2mORLbk/s1600/s4d5s4ds54dsd879e8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-4ZsIdPoDsKw/Ugu-TEV2N7I/AAAAAAAARWU/xMAy2mORLbk/s320/s4d5s4ds54dsd879e8.jpg" /></a></div>
Champignon em conserva<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
500 gramas de champignon frescos<br />
Uma colher de sopa de farinha de trigo<br />
Uma colher de sopa de mostarda<br />
Duas colheres de sopa de sal<br />
1/4 de xícara de chá de vinagre<br />
Cinco xícaras de chá de água<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
<br />
Lavar bem os cogumelos. Misturar três xícaras de água com a farinha de trigo, mostarda e uma colher de sopa de sal. Bater no liquidificador. Colocar para ferver e acrescentar os cogumelos. Ferver em fogo baixo por quinze minutos, escorrer e colocar em um pote. Colocar em uma panela a água restante, o sal restante e o vinagre, ferver por dois minutos e despejar sobre os cogumelos. Deixar esfriar e conserve em geladeira.<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-78657890399025297092013-08-11T10:46:00.001-07:002013-08-11T10:46:41.602-07:00Receita de Carne Assada em ConservaReceita de Carne Assada em Conserva<br />
Como fazer carne assada em conserva<br />
Carne assada em conserva<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Oyv-FxOybzw/UgfN8grQVmI/AAAAAAAARSk/HcX-4o1ckj8/s1600/wq40e8ewq89eqw48eqw.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Oyv-FxOybzw/UgfN8grQVmI/AAAAAAAARSk/HcX-4o1ckj8/s320/wq40e8ewq89eqw48eqw.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Um kg de lagarto<br />
Sal a gosto<br />
óleo<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Temperar a carne com sal. Levar ao fogo uma panela com óleo. Quando este estiver bem quente, juntar a carne e deixar tostar bem de todos os lados. Colocar água aos poucos, até cozinhar bem. Depois de pronta, esperar esfriar e cortar em fatias bem finas. Arrumar estas fatias em um pirex que tenha tampa. Arrumada a carne no prato cobrir com o Molho para carne em conserva.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-11422693072205311662013-08-07T10:47:00.002-07:002013-08-07T10:47:43.626-07:00Receita de Compota de GoiabaReceita de Compota de Goiaba<br />
Como fazer compota de goiaba<br />
Compota de goiaba<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-n1-N574FfiE/UgKIKN4_FdI/AAAAAAAARN8/4DkYcziWHng/s1600/we6sd654s4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-n1-N574FfiE/UgKIKN4_FdI/AAAAAAAARN8/4DkYcziWHng/s320/we6sd654s4.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Um kg de goiaba vermelhas maduras<br />
1/2 kg de açúcar<br />
Duas xícaras de chá de água<br />
Dez cravos da índia<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Descascar as goiabas, cortar ao meio e eliminar as sementes. Reservar. Colocar em uma panela a água e o açúcar, levar à fervura até obter um ponto de fio. Adicionar as goiabas e os cravos da índia e cozinhar em fogo baixo até que as goiabas estejam macias. Retirar com uma escumadeira e colocar em uma compoteira. Continuar cozinhando a calda até o ponto desejado. Quanto mais reduzida a calda mais doce ficará a compota. Despejar a calda sobre as goiabas e deixar esfriar. Guardar na geladeira.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-24554411552585533272013-08-02T07:52:00.001-07:002013-08-02T14:33:02.080-07:00Receita de Geleia de Banana Receita de Geleia de Banana<br />
Como fazer geleia de banana<br />
Geleia de banana<br />
Geleia caseira de banana<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FN6xUtNELSU/UfvHpPFq0UI/AAAAAAAARJg/8EAaLW7Sc3c/s1600/287697278.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-FN6xUtNELSU/UfvHpPFq0UI/AAAAAAAARJg/8EAaLW7Sc3c/s320/287697278.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Bananas d'água bem maduras a gosto<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Amassar as bananas.<br />
Cozinhar em fogo muito baixo ( quase apagando ) durante aproximadamente três ou quatro dias, desligando o fogo na hora de dormir. Procure cozinhar em uma panela que tampe bem. Mexer com uma colher de pau a cada trinta minutos aproximadamente. O doce fica pronto quando, ao mexer, é possível visualizar o fundo da panela.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-55374120118922575372013-07-29T16:44:00.000-07:002013-07-29T16:44:27.342-07:00Receita de Geleia de PimentãoReceita de Geleia de Pimentão<br />
Como fazer geleia de pimentão<br />
Geleia de pimentão<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QqweMP8LQNk/Ufb-LhWfp7I/AAAAAAAARGY/1xEcrVpFtME/s1600/piman.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-QqweMP8LQNk/Ufb-LhWfp7I/AAAAAAAARGY/1xEcrVpFtME/s320/piman.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Três pimentões vermelhos grandes<br />
Uma colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor e incolor<br />
Três colheres de sopa de água quente<br />
Uma xícara de chá de adoçante granular ( forno e fogão )<br />
Duas pimentas dedo de moça<br />
Uma xícara de chá de água<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Lave os pimentões as pimentas, tire as sementes, corte em pedaços e bata no liquidificador com água. Leve ao fogo, junte a gelatina dissolvida e deixe apurar. Mexa até o ponto de geleia ou até aparecer o fundo da panela. Por último, acrescente o adoçante e misture bem.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-1578335672184446462013-07-24T13:55:00.000-07:002013-07-24T13:55:45.082-07:00Receita de Compota de UvaReceita de Compota de Uva<br />
Como fazer compota de uva<br />
Compota de uva<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PwW-QTXH8v0/UfA-sTNJWJI/AAAAAAAARDo/4m3_SKpNHpw/s1600/s4d98s4dsads4ad.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-PwW-QTXH8v0/UfA-sTNJWJI/AAAAAAAARDo/4m3_SKpNHpw/s320/s4d98s4dsads4ad.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Uma xícara de chá de açúcar<br />
Um kg de uvas benitaka<br />
Cinco anises-estrelados<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Retirar as uvas do cacho, lavar, colocar numa panela e juntar o açúcar e o anis-estrelado. Tampar a panela, levar ao fogo baixo e cozinhar por quinze minutos, ou até as uvas ficarem macias e com uma calda encorpada. Retirar do fogo. Assim que amornar, colocar numa compoteira e levar para gelar. Se preferir, servir com queijo branco.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-7116354873887622232013-07-19T03:48:00.001-07:002013-07-19T03:48:24.850-07:00Receita Geleia de MorangoReceita Geleia de Morango<br />
Como fazer geleia de morango<br />
Geleia caseira de morango<br />
Geleia de morango<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WjE-OzKoiDM/UekY7WLHebI/AAAAAAAAQ_w/tBUp38LZPPo/s1600/Moango.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-WjE-OzKoiDM/UekY7WLHebI/AAAAAAAAQ_w/tBUp38LZPPo/s320/Moango.jpg" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Duas caixas de morangos<br />
Duas colheres de sopa de adoçante em pó para forno e fogão<br />
Suco de um limão<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Antes de tudo, fazer a sanitização dos morangos já lavados. Coloque os morangos imersos na mistura de água com hipoclorito de sódio ou água sanitária, na proporção de uma colher de sopa para cada litro de água. Deixe de molho por quinze minutos. Depois de sanitizados, coloque os morangos cortados, o suco de um limão e o adoçante em pó numa panela. Leve ao fogo e mexa delicadamente para não desmanchar os morangos. Espere que a mistura fique grossinha, no ponto de geleia, quando o fundo da panela aparecer ao mexer o caldo. Esse processo demora, em média, trinta minutos. Depois de pronto, deixe esfriar e leve a geladeira.<br />
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-53832678873379939092013-07-14T09:53:00.000-07:002013-07-14T21:02:32.533-07:00Receita de Geleia de Goiaba BrancaReceita de Geleia de Goiaba Branca<br />
Como fazer geleia de goiaba branca<br />
Geleia de Goiaba Branca<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ar0-9kO479I/UeLV8oIo-3I/AAAAAAAAQ78/JPpYR4XFlfw/s1600/sa65d16as5d1sa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ar0-9kO479I/UeLV8oIo-3I/AAAAAAAAQ78/JPpYR4XFlfw/s320/sa65d16as5d1sa.jpg" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
Um kg de goiabas brancas descascadas<br />
Uma xícara de chá de suco de laranja<br />
Duas xícaras de chá açúcar<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Cortar as goiabas em pequenos pedaços e colocar em um refratário largo e fundo. Acrescentar o açúcar e o suco de laranja. Levar ao micro-ondas por dez minutos na potência alta. Retirar. Bater no liquidificador e passar a massa obtida por uma peneira fina. Retornar ao micro-ondas por dez minutos na potência alta. Servir com torradas, biscoitos ou como recheio de bolos e tortas.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3654651000669043319.post-59115550924198983382013-06-25T17:12:00.000-07:002013-06-25T20:19:46.442-07:00Receita de Compota de Frutas VermelhasReceita de Compota de Frutas Vermelhas<br />
Como fazer compota de frutas<br />
Compota de frutas caseira<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Je9i8gKsxQs/Ucoxm3blqmI/AAAAAAAAQzU/7m293lku1H4/s1600/morango.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-Je9i8gKsxQs/Ucoxm3blqmI/AAAAAAAAQzU/7m293lku1H4/s200/morango.jpg" width="169" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
425 gramas de cereja em calda sem caroço<br />
300 gramas de morango<br />
250 gramas de framboesa<br />
Quatro colheres de sopa de geleia de framboesa ou de morango<br />
Uma colher de sopa de amido de milho<br />
Duas colheres de sopa de licor de laranja<br />
Um kiwi em fatias para decorar<br />
<br />
MODO DE PREPARO:<br />
<br />
Escorrer as cerejas, reservando 1/2 xícara de chá da calda. Se os morangos forem grandes, cortar ao meio ou em quatro. Numa forma refratária ( 30 x 20 cm ), juntar a cereja, o morango e a framboesa. Cobrir e cozinhar em potência alta durante três minutos, até aquecer. Passar para uma travessa aquecida; cobrir e manter quente. Numa jarra graduada ( 500 ml ), dissolver o amido de milho na calda reservada. Juntar a geleia e misturar bem. Cozinhar em potência alta durante quatro minutos até engrossar. Adicionar o licor. Despejar sobre as frutas e servir, ou cobrir e levar à geladeira.<br />
Enfeitar com o kiwi na hora de servir.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07471853265651268645noreply@blogger.com0